![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
dinni(вытаскиваю из коммента, чтобы не потерялось, вдруг кому-то еще пригодится)
тру ломтиками, добавляю крупную луковицу и долек 5 чеснока (опционально - более толсто порезаные кабачки и крупно порезанный болгарский перец), мускатный орех и душистый перец (опционально - кардамон или любая улыбнувшаяся мне пряность). Немного оливкового масла. В духовку примерно на 200 градусов примерно на полчаса в сковородке под крышкой (но это зависит от духовки, от толщины стенок сковородки, от того, полная ли она... за тепловой режим в чужих духовках ручаться не могу).
Когда допечется, в горячее можно добавить помидор без шкурки и\или порезаный сельдерей. Если запекать с помидором, будет дольше запекаться, потому что кислота, а термообработанный сельдерей я не люблю - мама утомила супами с сельдереем.
Баклажаны к бататам и тыкве не идут, к картошке - вполне. Брокколи мне туда не нравится по ощущению, но по вкусу может быть ничего.
тру ломтиками, добавляю крупную луковицу и долек 5 чеснока (опционально - более толсто порезаные кабачки и крупно порезанный болгарский перец), мускатный орех и душистый перец (опционально - кардамон или любая улыбнувшаяся мне пряность). Немного оливкового масла. В духовку примерно на 200 градусов примерно на полчаса в сковородке под крышкой (но это зависит от духовки, от толщины стенок сковородки, от того, полная ли она... за тепловой режим в чужих духовках ручаться не могу).
Когда допечется, в горячее можно добавить помидор без шкурки и\или порезаный сельдерей. Если запекать с помидором, будет дольше запекаться, потому что кислота, а термообработанный сельдерей я не люблю - мама утомила супами с сельдереем.
Баклажаны к бататам и тыкве не идут, к картошке - вполне. Брокколи мне туда не нравится по ощущению, но по вкусу может быть ничего.
